Hallo Martina und/oder Markus,
Danke für Eure Hilfe 
Zwei - peinliche - Fehler habe ich gefunden:
Selbstverständlich benutze ich PHP 7.4 (sorry für den Tippfehler!)
Das Datenbank-Passwort habe ich gefunden - es war etwas versteckt und wurde automatisch angelegt. Im Einrichtungs-Assistent von webtrees habe ich es nun eingetragen.
Trotzdem ist die DB nicht erreichbar, Fehler:
SQLSTATE[HY000] [1045] Access denied for user ‚--------------‘@‚—.—.—.-‘(using password: YES) (SQL: CREATE DATABASE IF NOT EXISTS ‚--------------‘ COLLATE utf8_unicode_ci)
Vielleicht hat es etwas mit UTF-8 zu tun? (muss auf der DB eingeichtet sein oder so? wie?)
Oder beim SSL funktioniert etwas noch nicht?
Oder ich habe bei den Feldern etwas durcheinandergebracht?
So habe ich es zugeordnet:
webtrees ---------------------------------- Provider
Servername ------------------------------- Server
Portnummer --------------------------------
Datenbank Benutzerkonto (user?) — Login
Datenbankpasswort -------------- ------- Passwort
Datenbankname -------------------------- Datenbank
Tabellenpräfix ------------------------------
------------------------------------------------- R/W Login
------------------------------------------------- R/W Passwort
------------------------------------------------- R/O Login
------------------------------------------------- R/O Passwort
Als Port habe ich den Standardwert 3306 eingetragen.Tabellenpräfix „wt_“ wie vorgeschlagen.
R/W und R/O wird vermutlich erst später und nur webtree-intern benötigt?
Mit herzlichem Gruss,
Markus
PS: die webtrees Installationsanleitung hatte ich gefunden, ist aber seeehr „kompakt“ 
Diese Installations-Anleitung ist deutsch und ausführlicher, hilft hier aber auch nicht.
Das Forum ist leider Englisch.
Wird also Zeit, dass wir im Wiki etwas Eigenes machen