HI Ruth Ann,
Sometimes it is then sliced as needed and cooked as a slice.
Many restaurants serve it that way. Sometimes thin, other times thick.
I like it shaped randomly like he cooked it in the video. I like the
brown edges.....
This summer at a nice resturant in Cincinnati, I had it served as an
appetizer in small portions called Goetta Balls!
It was delicious!
Goetta is generally frozen and or sold as a block.
Enjoy! Marilyn Ruhe Wethington
Hallo liebe Listenteilnehmer,
st�ndig Kochshows im TV, jetzt auch noch in der Ahnenliste. ??? Oder habe ich die falsche Liste abonniert?
Gruss
Uschi Boes
Hallo Frau Boes,
auch "Goetta" ist m.E. ein interessantes Detail der Auswanderergeschichte nach USA.
S�doldenburger Auswanderer habe die im Plattdeutschen genannte "G�tte" (auch Pr�tt), im Hochdeutschen "Gr�tze" (besser Gr�tzwurst), nach Cincinnati gebracht. In Cincinnati konnte ich feststellen, dass insbesondere die Nachfahren aus dem Oldenburgischen, mit "Goetta" schon fast einen Kult betreiben.
Die heutigen Rezepte in USA weichen zwar sehr stark ab vom deutschen Ursprung, aber die Tradition steckt noch drin.
Da sonst auf der Liste derzeit nicht viel los ist - finde ich Diskussion ok.
Gru�,
Werner Honkomp
Hallo Herr Honkomp,
die gleichen Emails waren vor etwa 1 Jahr schon einmal Diskussionspunkt auf einer Liste - jetzt wieder nur noch Goetta. Ist ok, ich dr�cke sie dann weg.
Gruss
Uschi Boes