Die Kartoffel
Geschichte und Verbreitung
Die Kartoffel ist ein vielfältiges Nahrungsmittel mit etwa 5000 Variationen, das heute in 159 Ländern angebaut wird. Der 30. Mai wird als internationaler Tag der Kartoffel gefeiert. Die europäische Geschichte der Kartoffel begann nach der Entdeckung Amerikas 1492 und führte von Spanien über Italien, die Schweiz und Burgund nach Deutschland.
Die Kartoffel in Sachsen
- 1591: Der sächsische Kurfürst Christian I. ließ „Taratouphli“ (Kartoffeln) aus Kassel besorgen, die zuvor aus Italien stammten. In Italien wurden sie wegen ihrer Ähnlichkeit mit Trüffeln „Tartufoli“ genannt, woraus sich der deutsche Name „Tartuffel“ entwickelte.
- Frühe Phase: Die Kartoffelpflanze gelangte spätestens 1591 als Gartenpflanze nach Sachsen, brauchte jedoch noch ein Jahrhundert, bis sie sich als Feldfrucht durchsetzte.
- 18. Jahrhundert: Belege für den Anbau im Vogtland; um 1712 gelangte der Kartoffelanbau über Stützengrün und Bärenwalde ins Erzgebirge.
- 1719: Die Hungersnot führte zu einer weiteren Ausbreitung des Anbaus.
- 1767: Kartoffelanbau in Dresden-Mockritz bezeugt.
Wirtschaftliche Bedeutung und Regulierung
- Die Kartoffel gewann für die Spiritusfabrikation an Bedeutung, wobei sich bis zum frühen 20. Jahrhundert ein profitabler Spirituosenmarkt entwickelte.
- 1771: Kurfürst Friedrich August III. erließ ein Verbot des Branntweinbrennens aufgrund der angespannten Versorgungslage.
- Ab dem 19. Jahrhundert: Die Kartoffel etablierte sich endgültig als Grundnahrungsmittel.
Der Kartoffelkäfer
- 1916: Herausgabe von Aufklärungsplakaten zum Kartoffelkäfer.
- Nach dem Zweiten Weltkrieg: Die Kartoffelkäferplage wurde zum politischen Thema; die SED-Propaganda machte die USA für die Einschleppung verantwortlich.
- 1950er Jahre: Staatlich initiierte Kartoffelkäfer-Suchaktionen und Klagen über unzureichende Versorgung.
Quellen im Sächsischen Staatsarchiv
Das Sächsische Staatsarchiv bewahrt vielfältige Quellen zur Kartoffel auf, darunter Zeichnungen einer Erdbirn-Mählmühle, Verbote zur Ausfuhr und des Brennens der Kartoffel, Beobachtungen der Kartoffelkäferplagen und Dokumente über die Versorgungslage in den 1950er Jahren.
Sources:
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