Hallo Katharina Burger,
Informationen über die kath. Kirchenbücher von Undenheim kann Ihnen bestimmt das Diözesanarchiv in Mainz, Heringsbrunnengasse (bei der Straße bin ich nicht ganz sicher) geben. Sie erreichen das Archiv über das Bistum Mainz Tel. 06131/2530.
Die evang. Kirchenbücher sind wahrscheinlich im Ev. Kirchenbucharchiv, Darmstadt, Ahastr. 5a, Tel. 06151/366363 verfilmt vorhanden.
Am besten telefonisch abklären. Das Archiv in Mainz kann ohne Voranmeldung aufgesucht werden. Das Archiv in Darmstadt nur mit Terminabsprache.
Viel Erfolg und freundliche Grüße
Katharina Lotz