Hallo Heinz,
Du schriebst:
"Im Jahre 1811 erhielt der Lehrer Joseph Stratmann
aus Störmede die Lehrerstelle in Eikeloh, auf die
er im Jahre 1831 verzichtete (aus Altersgründen?)."
Ich habe gerade nochmal in meinen Aufzeichnungen nachgesehen und
festgestellt, daß ab etwa 1825 auch ein Küster Joseph Stratmann immer
mal wieder als Küster auftaucht (anfangs auch mal abwechselnd mit
Bartholomäus, dieser das letzte Mal am 23.09.1826) - ist es vielleicht
derselbe wie der Schullehrer zu Eikeloh? Dann hat er 1831 wohl nicht
aus Altersgründen auf die Stelle verzichtet, sondern weil er in
Störmede die Stelle des Küsters übernommen hat?! Ich weiß leider
nicht, wann Bartholomäus Stratmann gestorben ist.
Ich will mal versuchen, das aufzudröseln! 
Viele Grüße
-Jens