Werte Listenteilnehmer,
ein polnischer Bekannter interessiert sich sehr für die kulinarischen Traditionen im alten Niederschlesien (Kochrezepte, Informationen zur Esskultur etc.)
Für ein aktuelles Projekt sucht er diesbezüglich Informationen aus den nachfolgenden Kreisen, welche zum sog. "Niederschlesischen Karpfenland" gehören.
Bunzlau
Kotzenau (Chocianów)
Haynau
Gremsdorf (Gromadka)
Kunitz (Kunice)
Lüben
Arnsdorf (Miłkowice)
Wehrau (Osiecznica)
Primkenau (Przemków)
Kohlfurt (Węgliniec)
Von besonderem Interesse für seine Recherchen wären hierbei (nur) alte handschriftliche Kochbücher bzw. Rezepte oder sonstige familiäre Überlieferungen zum Thema "Küche", von denen man im Idealfall vielleicht einen Scan erhalten könnte?!
Wer kann hierbei helfen???
Für jedes diesbezügliche Zeitzeugnis wäre ich sehr dankbar! Bereits an dieser Stelle ein herzliches Dankeschön für jede Hilfe!
Viele Grüsse aus Mitteldeutschland
Jens (Laufer)
Mail: jens-laufer@gmx.de