Hallo, Joachim!
Vielen herzlichen Dank f�r die Informationen. Das k�nnte tats�chlich eine heisse Spur sein.
Ich hoffe, dass es mir noch gelingt, die Taufurkunde von Gottfried Valentin aufzutreiben,
vielleicht weiss ich dann mehr...
Noch eine Frage an alle : Johann Gottfried KOCH war 1774 "Deputierter und Braub�rger". Wie
definiert man beides eigentlich genau? Ich nehme an, "Braub�rger" ist ein Gastwirt mit
Bierbrau-Erlaubnis, bin mir aber nicht sicher. Und "Deputierter" - eine Art Stadtverordneter?
K�nnte das auch der von Joachim gefundene "Amtmann" sein?
Ich w�nsche allen Listenteilnehmern und Listenteilnehmerinnen Frohe Ostern!
Herzliche Gr�sse aud den Niederlanden, Gudrun
Hallo Gudrun,
Noch eine Frage an alle : Johann Gottfried KOCH war 1774 "Deputierter und
Braub�rger". Wie
definiert man beides eigentlich genau?
Im 15. Jahrhundert wurden erste Braugenossenschaften gegr�ndet. Ich kann
hier nur die Stadt Allendorf an der Werra als Beispiel angeben. Es gibt 2
Brauh�user in der Stadt. Die Braugerechtigkeit (Ausschank) liegt auf 200
Hausstellen �ber die Stadt verteilt. Die Eigent�mer der H�user bilden eine
geschlossene Gesellschaft von B�rgern, genannt Brauer, die die Bierbrauung
durchf�hren. Mitglied konnte man nur durch Erwerb von einem dieser H�user
werden. Es d�rfen immer nur 2 Brauer gleichzeitig ihr Bier brauen und zum
Ausschank anbieten - Bierzeichen aush�ngen. Sp�testen nach 7 Tagen durften
die n�chsten Brauer ihr Bier zum Ausschank anbieten. 1658 wurde das Braulos
auf 2 Pfannen festgelegt. Auf jedes Los konnten 19 Fa� Bier gebraut werden.
Die Stadt besch�ftigt 1789 2 Braumeister und 10 Brauereigehilfen. Die
Braugerechtigkeit (Ausschank) liegt auf 217 Hausstellen �ber die Stadt
verteilt. F�r jedes Gebr�u Bier mu� 10 Malter 8 Metzen Gerste oder 1 Malter
Malz genommen werden. Die Stadtk�mmerei kassiert je Gebr�u 12 alb
Pfannengeld und 26 alb Braugeld. Das Pfannengeld wird f�r das Brauhaus und
die Ger�tschaften verwandt, die Magistratspersonen (Braumeister und
Gehilfen) werden von dem Braugeld bezahlt.
Viele Gr��e
Christian Ilkenhans
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