Hallo Gabriele,
auch ich mache mit pdf-Dateien fast alles und damit sehr gute Erfahrungen.
PDF eignet sich sehr gut zum langsfristigen Speichern von Dateien, und so habe ich Berge von Papier bereits zu PDF-Dateien verarbeitet. Allerdings mehrfach abgesichert, u.a. auch mit externem Laufwerk.
Auch wenn man eine Datei nur kurzfristig braucht, reicht es ja auch aus, sie am Bildschirm zu sehen und spart so den Druck bzw. Papier.
Sehr einfach in der Handhabung ist auch der CIB Pdf brewer (alles in deutscher Sprache, außer dem Namen 
). Das einzige, was daran nervt, ist, dass man jedesmal bestätigen muss, dass man ihn nur privat nutzt.
Viele Grüße
Norbert