Hallo Peter,
Es haben auch andere Diemantstein als Lösung vorgeschlagen. Dieser Ort liegt aber tatsächlich in Schwaben, in der Nähe von Höchstädt an der Donau. Höchstadt, aber, Anfang des 19. Jhdts. noch im Mainkreis, jetzt in Mittelfranken, liegt an der Aisch.
Nichtsdestotrotz werde ich schauen, was ich in Diemantstein finden kann - vielleicht hat sich damals der gute Pfarrer in Newark im Regierungskreis geirrt.
Mit freundlichem Gruß
George