Frage zu Patent-Nr. > vielen Dank für die Hilfe!

Vielen herzlichen Dank an alle Beteiligten für diese interessanten Informationen und Ausführungen zu diesem Thema.
Ich bin immer wieder erstaunt, welche Informationsfülle sich durch Eure kompetente Hilfe erschließen lässt.

In der erwähnten Zeitungsanzeige stand genau:

Dietrich's Schweidnitzer Keller-Würstchen ("Marke Rathaus") beim Kaiserl. Patent-Amt, Berlin unter Nr. 73242 in der Zeichenrolle eingetragen

Da ich annehme, dass nicht für jede Produktklasse eine separate Nummerierung erfolgte, sondern das die Nummerierung übergreifend und fortlaufend war, ist die o.g. Nr. bereits für ein anderes Produkt vergeben (verstellbarer Hutständer, 1893).
Dies bestätigt die Vermutung, dass unter dieser Nummer (73242) in der sog. Zeichenrolle des Kaiserl. Patent-Amtes nur der Name des Produktes ("Schweidnitzer Keller Würstchen") als "Marke" gesetzlich geschützt wurde.
Das genaue Rezept mit seinen Zutaten war sicherlich das "Geheimnis" des Fleischers und er wollte nur, dass die Konkurrenz ihre Würste nicht unter dem gleichen Namen vermarktet.
Wie mir vom Deutschen Patent- und Markenamt in München zwischenzeitliche mitgeteilt wurde, handelt es sich bei den Eintragungen in der Zeichenrolle des KPA um eingetragene Warenzeichen (heute: Marke). Es war somit nur der Name und nicht die Rezeptur geschützt.

Der Name "Schweidnitzer Keller" war damals eine gebräuchliche und bekannte Bezeichnung für eine Art Freisitz bzw. Biergarten. Soweit ich weiß (Ihr könnt mich auch gern korrigieren), war in Schweidnitz zur kaiserlichen Zeit die erfolgreichste Brauerei Schlesiens und es wurde dort erstmals genehmigt, dass Bier außerhalb der Wirtshäuser auszuschenken. Dieser Bierausschank unter freien Himmel fand auf/an dem Lagerkeller der Brauerei statt. So ist dieser damals gebräuchliche Name für einen Biergarten entstanden.
Aus diesem Grunde könnte es auch so interessant gewesen sein, diesen Namen für sich als Marke zu schützen.

Eine Frage an Hanno V.J.Kolbe:
Wo hast Du den Hinweis auf dieses Buch gefunden? Wie ist der Name der Wurst bzw. des Rezeptes welches auf der genannten Seite 308 genannt ist? Vielleicht bekomme ich das Buch ja über die Fernleihe - es hat mich ziemlich neugierig gemacht.

Nochmals vielen Dank für Eure Bemühungen!

Viele Grüße aus Merseburg (Saale)

Jens (Laufer)

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Laufer Jens wrote:

Wo hast Du den Hinweis auf dieses Buch gefunden? Wie ist der Name der Wurst bzw. des Rezeptes welches auf der genannten Seite 308 genannt ist? Vielleicht bekomme ich das Buch ja �ber die Fernleihe - es hat mich ziemlich neugierig gemacht.

Lieber Jens,

wie Du bemerkt hast, kannst Du dich in dieser Liste immer auf die Kompetenz der (genetischen, kulturellen und kulinarischen) Schlesier verlassen ...

In der anderen Welt, der das draussen ..., ist es genau andersrum ...

Deshalb habe ich (statt mit dem richtigen Begriff "Keller-W�rstchen") mit dem Begriff "Kellerw�rstchen" gesucht und bin auf
=> *http://tinyurl.com/39spyn
*gestossen.

Ich habe mich dann bis zur Seite 308 durchgelesen (... immer darauf bedacht, den Speichelfluss von der Tastatur fernzuhalten ...) und habe (zwischen den Berliner Knoblauchw�rstchen und der Pommerschen Lungenwurst) die Schweidnitzer Kellerw�rstchen gefunden.

Mir sind dort weitere glorreiche Namen aufgefallen wie z.B. "M�rbe Knacker" (S. 303 ... das hat jetzt aber (vermutlich) nichts mit einer genealogischen Arbeitsgemeinschaft zu tun ...) und viele W�rste mit schlesischen Ortsnamen (... Jauer'sche W�rstchen etc. ).
Nur was ich mir unter "Touristen-W�rstchen" (S. 317) vorstellen muss (... aber nicht will !) liegt noch im Dunkel des Internets ...

Bild des Schweidnitzer Kellers => http://www.breslau-wroclaw.de/de/breslau/show/index.php?picture=00009/2670

Besten Gruss zum Wochenende
und halte uns auf dem laufenden ...

Hanno (V.J. Kolbe)
[Franz�sischer Presskopf, S. 446]

Hallo Jens,

Der Name "Schweidnitzer Keller" war damals
eine gebräuchliche und bekannte Bezeichnung
für eine Art Freisitz bzw. Biergarten.

Schweidnitz war im 15. und 16. Jahrhundert neben Breslau die führende
Stadt Schlesiens. Handwerk und Handel blühten, besonders das Bier wird
weithin ausgeführt. Es gab schon 1380/82 in Breslau einen 'Bierkrieg' um
den freien Import Schweidnitzer Bieres.

So hies die berühmte Breslauer Gaststätte "Schweidnitzer Keller" im
Breslauer Rathaus wohl so weil das Schweidnitzer Bier in Breslau einen
guten Ruf hatte.

und tschuess...
                ...Volker

Hallo Jens,

Der Name "Schweidnitzer Keller" war damals eine gebräuchliche und

bekannte >Bezeichnung für eine Art Freisitz bzw. Biergarten. Soweit ich
weiß (Ihr könnt mich >auch gern korrigieren), war in Schweidnitz zur
kaiserlichen Zeit die erfolgreichste >Brauerei Schlesiens und es wurde
dort erstmals genehmigt, dass Bier außerhalb der >Wirtshäuser
auszuschenken. Dieser Bierausschank unter freien Himmel fand auf/an

dem Lagerkeller der Brauerei statt. So ist dieser damals gebräuchliche

Name für >einen Biergarten entstanden.

In Schweidnitz hatten schon früh im Mittelalter die Kretschmerhäuser
schöne große, kühle und sehr tiefe Keller, manchmal bis zu drei
Stockwerken tief. In ihnen wurde das beste schlesische Bier, nämlich
das Schweidnitzer Bier, gelagert und bearbeitet. Die Bierausfuhr wurde
immer wichtiger, schon 1391 ist belegt, dass vier halbe Fuder für 10
Mark nach Breslau verkauft wurden. Breslauf und Prag waren dann auch
Stapelplätze für die Schweidnitzer Bierausfuhr. Der Breslauer
Ratskeller schenkte als erster das Schweidnitzer Bier aus und bekam
deshalb 1429 den Namen "Schweidnitzer Keller". Nur die Ratskeller
durften fremdes Bier ausschenken und da das Schweidnitzer Bier so
begehrt war, wurde es natürlich in vielen Ratskellern ausgeschenkt, die
dann auch den Namen "Schweidnitzer Keller" führten.
Schweidnitzer Keller gab es noch in Liegnitz, Brieg, Neumarkt und Oels.

So hat die sorgfältige Lagerung und Bearbeitung des Bieres in den
Kellern von Schweidnitz dazu geführt, das die "Schweidnitzer Keller"
entstanden.

Kurzfassung aus einem Artikel in der Täglichen Rundschau 1955.

Jetzt musste ich leider etwas ausholen, aber ist ja auch interessant :slight_smile:

Zum Wohl (das Kasseler Bier soll nicht ganz so gut schmecken :slight_smile:
Monika (Nicolaus)
monika@w-nicolaus.de