Hallo Hans!
Als ich noch ganz sehr klein war, lebte ich auf unserem bewirtschafteten Bauernhof und hörte oft die Bemerkung über die "Schweizer", die
bei dem Bauern Soundso angestellt waren und sich (so weit ich weiß) ausschließlich um die Kühe gekümmert haben.
Es wurde damals noch mit der Hand gemolken - bei uns jedenfalls auch. Das muss noch so 1960 gewesen sein.
Einige Bauern, die es sich leisten konnten, hatten einen solchen Schweizer angestellt. Waren irgendwie angesehener als "normale Knechte"!
Mehr weiß ich leider nicht. Sollte ich noch etwas von meinem angeheirateten Cousin erfahren, der noch aktiv Landwirtschaft arbeitet,
maile ich noch mehr.
Liebe Grüße und viel Erfolg!
Rita Hartwig
P.S.: Bei mir in der Linie gab es viele Kolonisten, die aus der Schweiz kamen, vielleicht haben diese Kolonisten das Wissen gebracht???
Sie sind dem Aufruf des damaligen dänischen Königs gefolgt.
Wäre doch eine Möglichkeit!