FN WESTERNACHER, WINTER, SIMON und SEIBOLD im Raum Neustadt/Aisch

Hallo fränkische Familienforscher,

am 12.10.1904 heiratete in Nürnberg der Ofensetzer Johann Veit WESTERNACHER, geboren am 22.06.1879 in Markt Erlbach, die Köchin Kunigunde Barbara SIMON, geboren am 13.12.1878 in Gerhardshofen.
Seine Eltern: Hafnermeister Johann Samuel WESTERNACHER und Elisabeth Maria geb. WINTER
Ihre Eltern: Strumpfwirker Johann Friedrich SIMON und Kunigunde SEIBOLD (gest. vor 1904)

Bitte, kann mir jemand sagen, welche evangelischen Kirchen für die Heirat der jeweiligen Eltern zuständig gewesen sein müssten und wo sich deren Kirchenbücher heute befinden.
Weiß außerdem jemand, ob und wo es sonstige Aufzeichnungen zu den Einwohnern von Markt Erlbach und von Gerhardshofen aus den 1870er Jahren gibt?

Bin leider etwas hilflos, weil ich bisher hauptsächlich im Gebiet von Schlesien Familienforschung betrieben habe.

Vielen Dank schon mal für die Hilfe,
Maximilian (Riedel)