Hello, Corina--
Yes, it does look like your Marie Elisabeth was indeed a daughter of Levin Bernhard Fischhaupt, pastor at Eisbergen from 1681 to 1720. Levin occurred in the middle of a 200-year series of "hereditary" pastors, during which each pastor was the son, son-in-law, or brother of the preceding man. The book "Eisbergen", by Reinhard Busch, 1996, published by Stadt Porta Westfalica, has a good discussion of this sequence, including much information on the Fischhaupt family. See pages 18-20 of the book.
From page 19--
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...Heinrich Fischhaupt, 1627-1681, geboren 1595 in Wittenhusen (Kirchspiel Holzhausen), heiratete die juengste Tochter seines Vorgaengers, "welcher mit ihr die Eisberger Pfarre als Mitgift bekam, die ihr, mit der Erlaubnis darauf zu heiraten, geschenkt worden war." Ueber das Leben und die Amtszeit von Heinrich Fischhaupt wird spaeter noch berichtet.
Levin Bernhard Fischhaupt, 1681-1720, geb. 1639, Sohn seines Vorgaengers, dem er schon 1666 adjungiert wurde; starb 1720. Nachfolgeer wurde sein Sohn.
Adam Levin Fischhaupt, 1720-1728, geb. 1674, wurde seinem Vater 1703 adjungiert und 1720 sein Nachfolger. Starb unverheiratet. 1728 folgte ihm sein Bruder.
Justus Friedrich Georg 1729-1743, geb. 1680, von 1724 bis 1728 Pfarrer in Veltheim, wechselte dann auf Wunsch der Eisberger Gemeinde nach Eisbergen, worueber die Veltheimer recht veraergert waren starb 1743. Sein Nachfolger wurde der spaetere Schwiegersohn.
Albert Huddig, 1743-1753, geb. 1707 in Minden, wurde seinem Vorgaenger 1740 adjungiert, heiratete 1743 nach dem Tode seines Vorgaengers dessen Tochter und bekam die Pfarre, starb 1756.
Mit Pastor Huddig ging die Zeit der Pfarrersfamilie Heldt-Schreiber-Fischhaupt in Eisbergen zu Ende. Sie hatte insgesamt 216 Jahre gedauert...
...Die Eisberger Gemeindechronik berichtet:
"Heinrich Fischhaupt ist geboren in Jahre 1595 zu Wittenhusen im Kirchspiel Holzhausen. Nach zurueckgelegten Schuljahren studirte er zu Rostock, Wittenberg, Helmstedt un Rinteln Theologie und disputirte in letzterem Orte oeffentlich und mit Ruhm...Er ist in Eisbergen eingefuehrt am 6ten Februar 1627...An eben diesem Tage...wurde er auch mit der Tochter seines Amtsvorgaengers, Anne Schreiber...getraut....
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The book goes on with two paragraphs on Levin Bernhard, who married three times, and died 15 June 1720 "als Nestor aller Prediger dieser Gegend;" at the age of 80 years and 6 months.
Then a bit on Levin's widow, stating her husband died in 1720, her only daughter in 1726, her son in 1728, and she herself on 22 June 1729 in a terrible violent murder which was never solved.
The book also will give you at least some of Levin Bernhard Fischhaupt's ancestors for 4 more generations! I think you are very lucky to find so much written about this family. You may want to also read "Eisbergen, Band 2", published in 2005, or contact Herr Busch directly. I recommend both of these books for a very complete history of Eisbergen, with information on hundreds of early Eisbergers.
Best wishes for your further research.
Robert Forrest on Whidbey Island, Washington, USA