Hallo Hubert,
ich glaube die Erklaerung von exippiarius stand noch aus, die andern drei von dir genannten lat. Begriffe sind schon erklaert worden.
Also:
ephippiare als Verb ist Mittel-Latein (also kein klassisches). Das Wort kommt urspr. aus dem Griechischen und heisst satteln. Also war ein exippiarius vermutlich ein Sattler; oder er hatte zumindet etwas mit Pferden zu tun.
Viele Gruesse
Herbert Henkel