Hallo Ralf,
bezüglich Elek kannst du dich an den Arbeitskreis Donauschwäbischer Familienforscher in Sindelfingen wenden
Tel.: 07031-7937637 jew. Di. und Do. von 10-12 und 13-16 Uhr
In der Bibliothek liegen die Mikrofilme von Elek für den Zeitraum von 1734-1895 (Rollen-Nummern 1578-81 und 2428-29), die man dort gegen eine geringe Gebühr einsehen kann. Dort dürftest du einige Antworten auf deine Fragen finden.
Außerdem existiert eine Heimatortsgemeinschaft für Elek. Die letzte mir bekannte Anschrift:
Veronika Schimpl, Lenaustr. 6, 69181 Leimen, Tel.: 06224-55219
Und wenn du trotzdem alledem gar nicht weiter kommst, kannst du eine Suchanzeige in den "Donauschwäbischen Familienkundlichen Forschungsblättern" schalten, deren Schriftleiter ich bin 
Viel Glück beim suchen und finden!
Manfred